Kulinaria
Jak przyprawić rybę do smażenia? Przyprawy i zioła idealne do ryb
Najlepszym sposobem na przyprawienie ryby do smażenia jest natarcie jej gruboziarnistą solą morską, świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soku z…
Jak zrobić pierś z kaczki, żeby była miękka?
Żeby pierś z kaczki była idealnie miękka, zawsze kładę ją naciętą skórą do dołu na całkowicie zimnej patelni bez grama…
Jak zrobić pyszne skwarki? Poradnik
Aby zrobić pyszne, chrupiące skwarki, kroję świeżą słoninę lub podgardle w drobną, równą kostkę i wrzucam na zupełnie suchą, zimną…
Jak najlepiej smażyć rybę na patelni ?
Najlepiej smażyć rybę na dobrze rozgrzanej patelni z grubym dnem, używając mieszanki masła klarowanego i oleju rzepakowego, układając dokładnie osuszone…
Czy można smażyć na oliwie z oliwek?
Tak, bez najmniejszego problemu usmażysz obiad na oliwie z oliwek, nawet tej z pierwszego tłoczenia (extra virgin). Jej punkt dymienia…
Czy można jeść stare orzechy włoskie – poradnik
Stare orzechy włoskie możesz jeść bez obaw, dopóki nie zmienią smaku na gorzki, nie zjełczeją i nie pokryją się pleśnią.…
Co zrobić, żeby sernik nie opadł po upieczeniu? Radzimy
Aby sernik nie opadł po upieczeniu, zawsze studzę go w wyłączonym piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami przez minimum dwie godziny,…
Jak zrobić solankę do mięsa i ryb?
Aby zrobić idealną solankę do mięsa i ryb, rozpuść 50 gramów niejodowanej soli w jednym litrze zimnej wody, co da…
Koperek – właściwości, witaminy i wartości odżywcze
Koperek to niskokaloryczne zioło bogate w witaminę C, żelazo i wapń, które skutecznie łagodzi wzdęcia oraz wspiera procesy trawienne. W…
Panierka panko. Co to jest? Co zrobić z panko?
Panko to japońska, gruboziarnista panierka powstająca z chleba wypiekanego za pomocą prądu elektrycznego, pozbawionego skórki, która nie wchłania tłuszczu tak…
Smak Umami – co to jest, jak go uzyskać i gdzie występuje?
Smak umami to piąty, obok słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego, podstawowy smak odczuwany przez człowieka, który osobiście opisuję jako głęboki,…
Pomelo – jak je obierać i jeść oraz jakie ma właściwości
Pomelo najłatwiej obierzesz, nacinając jego grubą skórę ostrym nożem wzdłuż na cztery lub sześć części, a następnie ręcznie oddzielając twardą,…
