Kulinaria
Jak zrobić pyszne skwarki? Poradnik
Aby zrobić pyszne, chrupiące skwarki, kroję świeżą słoninę lub podgardle w drobną, równą kostkę i wrzucam na zupełnie suchą, zimną…
Jak najlepiej smażyć rybę na patelni ?
Najlepiej smażyć rybę na dobrze rozgrzanej patelni z grubym dnem, używając mieszanki masła klarowanego i oleju rzepakowego, układając dokładnie osuszone…
Czy można smażyć na oliwie z oliwek?
Tak, bez najmniejszego problemu usmażysz obiad na oliwie z oliwek, nawet tej z pierwszego tłoczenia (extra virgin). Jej punkt dymienia…
Czy można jeść stare orzechy włoskie – poradnik
Stare orzechy włoskie możesz jeść bez obaw, dopóki nie zmienią smaku na gorzki, nie zjełczeją i nie pokryją się pleśnią.…
Co zrobić, żeby sernik nie opadł po upieczeniu? Radzimy
Aby sernik nie opadł po upieczeniu, zawsze studzę go w wyłączonym piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami przez minimum dwie godziny,…
Jak zrobić solankę do mięsa i ryb?
Aby zrobić idealną solankę do mięsa i ryb, rozpuść 50 gramów niejodowanej soli w jednym litrze zimnej wody, co da…
Koperek – właściwości, witaminy i wartości odżywcze
Koperek to niskokaloryczne zioło bogate w witaminę C, żelazo i wapń, które skutecznie łagodzi wzdęcia oraz wspiera procesy trawienne. W…
Panierka panko. Co to jest? Co zrobić z panko?
Panko to japońska, gruboziarnista panierka powstająca z chleba wypiekanego za pomocą prądu elektrycznego, pozbawionego skórki, która nie wchłania tłuszczu tak…
Smak Umami – co to jest, jak go uzyskać i gdzie występuje?
Smak umami to piąty, obok słodkiego, słonego, kwaśnego i gorzkiego, podstawowy smak odczuwany przez człowieka, który osobiście opisuję jako głęboki,…
Pomelo – jak je obierać i jeść oraz jakie ma właściwości
Pomelo najłatwiej obierzesz, nacinając jego grubą skórę ostrym nożem wzdłuż na cztery lub sześć części, a następnie ręcznie oddzielając twardą,…
Jak zrobić domowy majonez? Poradnik
Aby zrobić domowy majonez, wbij jedno całe jajko do wysokiego naczynia, dodaj łyżeczkę musztardy, łyżkę soku z cytryny, szczyptę soli…
Drożdże piekarskie – właściwości, rodzaje oraz przelicznik
Drożdże piekarskie to jednokomórkowe grzyby, które spulchniają ciasto poprzez fermentację cukrów, a w sklepach kupisz je w formie świeżej, suchej…
